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Carnets de diners : secrets & recettes d’hôtes d’exception
Quelle nappe choisir, combien de verres, quel menu, comment placer les invités ? Autant de questions auxquelles ce livre apporte des réponses qui vous permettront de réaliser les plus belles tables pour recevoir. La journaliste Valérie Expert a recueilli les confidences de huit femmes parmi celles qui savent le mieux recevoir. Elles lui ont confié,…
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Gastronomie entre Lac et Montagnes
Le chef étoilé, moitié fribourgeois moitié vaudois propose ici un premier livre mettant en avant sa gastronomie éco responsable, entre lac et montagnes. Installé au-dessus de Montreux, le restaurant du Glion Institute of Higher Education offre en effet une vue grandiose sur le lac Léman et les montagnes. Un livre de gastronomie qui permet aussi de…
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Guide Gault & Millau 2025
Lancement du Guide Gault&Millau 2025 Une Célébration de l’Excellence Culinaire et de l’Innovation Le 4 novembre 2024, Brussels Expo a accueilli plus de 2 000 passionnés de gastronomie pour le lancement de la vingt-deuxième édition du Guide Gault&Millau Belux. Cet événement prestigieux a mis en lumière les talents qui façonnent la scène culinaire belge…
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Lady Chef 2024
Les Cheffes Inspirantes de 2024 L’Excellence Féminine à l’Honneur Le Club des Sybarites est fier de soutenir avec enthousiasme le mouvement des Lady Chefs, qui célèbre et promeut le talent des femmes dans la gastronomie belge. Le lundi 14 octobre 2024, au Concertgebouw de Bruges, la cérémonie de clôture de l’édition Lady Chef of the…
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Des légumes, du sel et des braises
Cet ouvrage propose des recettes végétariennes se composant de peu d’ingrédients et faciles à préparer. Les légumes et herbes y sont mis à l’honneur. Le sel y est indispensable. La cuisson, à l’origine sur des braises, permet quant à elle de développer une multitude de nuances de saveurs, de transformer et de sublimer les aliments.…
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Le Manoir de La Régate
Chronique d’une Table d’ExceptionPerché aux abords de l’Erdre, le Manoir de La Régate n’est pas seulement une table étoilée, mais aussi un lieu chargé d’histoire, où la passion culinaire se transmet de génération en génération. Sous la houlette de Mathieu et Anne-Charlotte Pérou, ce manoir de caractère offre une expérience gastronomique unique, alliant l’authenticité de…
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Grand Hôtel Bella Tola
L’élégance intemporelleNiché au cœur des montagnes valaisannes, le Grand Hôtel Bella Tola est bien plus qu’une simple adresse de villégiature, c’est une invitation au voyage dans le temps, un écrin d’authenticité qui perpétue l’art de recevoir en terres suisses. Classé monument historique, cet établissement distille le charme et l’élégance des hôtels de la fin du…
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Talents of Spirits présente le Whisky IOTA chez les JRE
À l’occasion d’une rencontre exceptionnelle, Talents of Spirits, l’ambassadeur des spiritueux d’exception, a eu l’honneur de présenter le whisky IOTA aux convives présents. “Talents of Spirits” est une initiative innovante qui rassemble les talents de deux maîtres distillateurs européens, Étienne Bouillon (Belgique) et Patrick Van Zuidam (Pays-Bas). Leur objectif commun est de créer des spiritueux…
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Le Bacchus
Modernité, tradition et authenticitéSi vous souhaitez vivre une immersion authentique au cœur de la cuisine italienne, vous êtes au bon endroit ! Le Bacchus vous fait voyager et vous propose des plats comme là-bas. Produits de qualité, respect des saveurs et des saisons, tout est mis en œuvre pour que votre expérience gustative soit au top.
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Lancement du Premier Whisky Européen “Iota”
Un événement unique à l’Hôtel Amigo Le prestigieux cadre de l’hôtel Amigo à Bruxelles fut le théâtre d’un événement historique pour les amateurs de whisky : la présentation d’”Iota”, le premier d’une collection de whiskies authentiquement européens. Dans une atmosphère conviviale et élégante, les invités découvrent le fruit d’une collaboration inédite entre deux géants de…
