« Croire que le monde est un lieu de délices où l’on ne doit avoir que du plaisir, c’est la rêverie d’un sybarite »
VOLTAIRE
Des ingrédients single origin d’Indonésie, au cœur de la création culinaire ORIGINE n’est pas un simple fournisseur d’ingrédients. C’est un partenaire engagé qui relie les chefs, artisans et marques alimentaires aux terroirs indonésiens les plus remarquables, avec une exigence rare de pureté, de traçabilité et d’authenticité. Le meilleur de
Transformer l’expérience de terrain en outil stratégique de pilotage Eazygest.be est né d’une conviction forte : un restaurateur doit pouvoir piloter son entreprise avec la même précision que sa cuisine, sans se perdre dans des tableaux complexes ou des chiffres illisibles. À l’origine de cette plateforme, Jean-Claude Baudart, fondateur de
Cuisine d’instinct et d’équilibreDes braises et du cœur — c’est le secret du duo Igor et Manon Snyders, aux commandes du très élégant Hexa-Gone Bar Brasserie.
Entre dévotion et dégustationIl est des lieux où le temps s’arrête sans jamais se figer. Le Château St. Gerlach, joyau du Limbourg, appartient à cette catégorie rare : un domaine où l’histoire se faufile entre les verres de vin, les fresques baroques et les assiettes millimétrées. Ici, la grâce a
Bruxelles sur son trente-et-unIl y a des adresses qui ne s’usent pas.
Dix ans après son ouverture, Le Brugmann n’a pas pris une ride, ni sur les nappes, ni dans l’assiette.
Brasserie urbaine et poétiqueÀ Liège, Origines rallume la flamme de la brasserie avec élégance et humanité. Ici, pas de chichis, mais du sens, le produit parle vrai et la cuisine respire la sincérité.
Le génie de la simplicité selon Fulvio PierangeliniÀ deux pas de la Grand-Place, au cœur de l’Hôtel Amigo, le Bocconi déploie l’élégance italienne dans ce qu’elle a de plus authentique : la générosité, la simplicité et la justesse des saveurs.
Charme surréaliste à deux pas de la Grand-PlaceÀ Bruxelles, à quelques mètres seulement des pavés dorés de la Grand-Place, l’Hôtel Amigo déploie toute l’élégance feutrée du groupe Rocco Forte. Ici, l’hospitalité n’est pas une formule mais un art.
La légende redémarre à Uccle Il a connu mille vies : relais de poste, club de billard où Raymond Ceulemans faisait des merveilles, bistrot de quartier et QG des amoureux de vieilles mécaniques. Aujourd’hui, le Rallye des Autos reprend la route, flambant neuf mais fidèle à son âme d’antan.
Héritage sacré et audace moderneImaginez un monastère gothique du XVe siècle, où jadis résonnaient les psaumes des moines, transformé en hôtel cinq étoiles design… Voilà le Kruisherenhotel, joyau de la famille Oostwegel, qui a su donner une nouvelle vie à ces pierres séculaires.
La cuvée du mois – par Pur Jus
Herbes Rouges – Domaine des Balmettes Chaque mois, Justine de Pur Jus vous fait découvrir son vin coup de cœur. Une bouteille choisie avec envie et plaisir, pour le partager avec vous comme avec des amis autour d’une table. Un rendez-vous tout simple pour parler de vins naturels qui donnent
PARTNER IN FOOD L’automne approche et chez Sligro nous le célébrons avec enthousiasme ! En tant que partenaire food, nous sommes là pour vous tout au long de l’année. Nous adaptons notre offre à chaque saison, avec de l’inspiration, des produits adaptés et un service personnalisé. À l’occasion de l’arrivée
Le terroir au cœur de ParisIl est des adresses qui semblent avoir toujours été là, comme un repère gourmand au milieu du tumulte parisien. Aux Crus de Bourgogne, c’est un petit bout de terroir planté au cœur de la capitale, à deux pas des Halles et du Palais-Royal. Derrière sa
Une adresse culteAu cœur du 2ᵉ arrondissement parisien, entre les échos d’un Paris populaire et les parfums d’une cuisine de mémoire, Aux Lyonnais déploie un charme discret et puissant. Dans cet ancien bouchon revisité par Alain Ducasse et aujourd’hui porté par une nouvelle génération inspirée, on célèbre la tradition lyonnaise
Un hôtel chargé d’histoire, au cœur du Paris théâtralÀ deux pas de l’effervescence des Grands Boulevards, dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, se cache une adresse confidentielle à la grâce intemporelle : la Maison Favart.
L’intelligence au service des grandes cuisinesDepuis plus de cinquante ans, RATIONAL révolutionne les cuisines professionnelles. Fondée en 1973 par Siegfried Meister, cette entreprise allemande s’est imposée comme le leader mondial des technologies de cuisson pour la restauration collective.
Deux vins naturels à découvrir chaque mois Amateurs de vins vivants, curieux d’explorer de nouvelles cuvées, ou tout simplement épicuriens en quête de plaisir et de sens : la Box Découverte imaginée par Pur Jus est faite pour vous. Une sélection coup de cœur, livrée chez vous Chaque mois, Justine,
Échappée belle au coeur des ArdennesÀ Marche-en-Famenne, l’Hôtel du Quartier Latin incarne cette alchimie rare entre héritage, confort et plaisirs. Ici, 68 chambres et suites s’ouvrent dans un écrin plutôt inhabituel : une ancienne église jésuite du XVIIIe siècle superbement restaurée, adossée à une aile plus contemporaine.
Le coup de foudre LimbourgeoisAux portes de Maastricht, niché dans un paysage vallonné digne d’un tableau flamand, le Château Neercanne déploie sa majesté intemporelle. Ce Relais & Châteaux cinq étoiles conjugue avec grâce l’élégance historique et l’art de vivre contemporain. Depuis peu, l’expérience s’intensifie encore avec l’ouverture de sept suites
Douceurs Haute Couture au coeur de LilleIl flotte comme un doux parfum de renouveau sucré dans les rues de Lille… Depuis peu, une nouvelle adresse affole les becs fins et les amateurs d’instants exquis : Neja, pâtisserie d’auteur nichée en plein centre-ville, vient tout juste d’ouvrir ses portes — et
Ce site s’adresse aux amoureux de la vie et à ce qu’elle a de plus beau à nous offrir, à savoir, la joie, le bien-être et le partage, entre amis, en amoureux ou en famille. C’est sans conteste la gastronomie qui permet les plus beaux échanges. Les endroits d’exception proches ou lointains où l’on se retrouve sont un plus indéniable.
Epicuriens de naissance, gastronomes, journalistes et passionnés par les hôtels d’exception, nous collaborons ensemble depuis plus d’une décennie. C’est comme cela qu’est née l’idée de partager avec vous nos plus belles découvertes et c’est de cette façon que le site Des Sybarites est né.
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Ghislaine Horenbach & Michel Jonet.
