« Croire que le monde est un lieu de délices où l’on ne doit avoir que du plaisir, c’est la rêverie d’un sybarite »
VOLTAIRE
Escapade gourmande autour du Castel de Pont-à-Lesse Entre Dinant et la Haute-Meuse, la gastronomie s’exprime ici avec naturel et évidence. Les chefs y subliment les produits du terroir dans une approche sincère, portée par les saisons et le goût juste. Au castel, l’arrivée par la drève, bordée de pommiers et
Une adresse incontournable pour redécouvrir la gaufre à BruxellesAu cœur du centre historique de Bruxelles, il est des adresses qui parviennent à transformer un produit populaire en véritable expérience.
Le Jacob’s: convivialité, gourmandise et belles cuissons
Le sourire est au menu Accueillis avec le sourire par Laurent et Pierre, nous prenons place dans cette salle contemporaine où la cuisine ouverte donne immédiatement le ton. Chez Jacob’s, la convivialité accompagne une cuisine sincère, portée par les cuissons au Josper qui ont forgé la réputation de la maison.
La nouvelle adresse qui fait vibrer le Pays de Herve Il y a des ouvertures qui passent inaperçues. Et puis il y a celles dont on pressent immédiatement qu’elles vont devenir un nouveau lieu de rendez-vous. À Dalhem, à deux pas de l’abbaye du Val-Dieu et des paysages vallonnés qui
Les retraites stratégiques du Manoir de Lébioles
Réunir, décider, inspirerEt si les meilleures décisions se prenaient loin des salles de réunion impersonnelles, du tumulte urbain et des agendas saturés ?
Niché au cœur des Ardennes belges, à quelques minutes du mythique Circuit de Spa-Francorchamps, le Manoir de Lébioles réinvente l’art de la retraite d’entreprise.
Le réveil du Petit Versailles de l’Ardenne bleueIl y a des lieux portés par leur histoire et le Manoir de Lébioles est de ceux-là. Loin d’être un musée, c’est une maison vivante, qui vient de se réveiller, plus belle et plus affûtée que jamais.
Un nouveau chapitre du whisky européen s’ouvre Pendant des siècles, l’Écosse a incarné l’excellence du whisky. Mais aujourd’hui, une nouvelle génération de créateurs européens bouscule les certitudes et impose sa vision. Une révolution discrète mais déterminée est en marche. La preuve vient d’être apportée avec éclat : AKRO, création emblématique
Une signature qui s’affirmePas une révolution tapageuse, mais une évolution nette, une montée en puissance évidente avec la concrétisation d’une étoile au guide Michelin.
Entre tradition et créativitéÀ Oudler, près de Burg-Reuland, Le Jardin incarne cette rare alchimie entre mémoire familiale, raffinement discret et gastronomie contemporaine.
Élégance feutréeSur la majestueuse place des Martyrs, parmi les façades théâtrales du centre historique de Bruxelles, le Juliana Brussels cultive une vision du luxe, à contre-courant des démonstrations tapageuses.
Une renaissance grand-ducaleIl est des adresses qui ne se contentent pas d’ouvrir leurs portes : elles ressuscitent une époque. Au cœur de Luxembourg-ville, à quelques battements d’ailes du pont Adolphe, la Villa Petrusse appartient à cette caste rare des lieux habités d’âme, de mémoire et d’allure.
Une vraie virée sicilienneCette année encore, on a délaissé le très sacré Lucana pour pousser la porte de Basta. Et là, surprise : tout a changé… sauf l’essentiel. L’âme, la chaleur et cette convivialité solaire portée par Gianni Caruso et son épouse sont intactes.
L’Ardenne au sommet de l’art de recevoirIl est des lieux qui s’imposent dès le premier regard. Le Château de Vignée est de ceux-là. Niché dans l’écrin verdoyant de la vallée de la Lesse, à deux pas du château royal de Ciergnon, cette adresse wallonne conjugue avec une élégance souveraine le
Le luxe rare de prendre son tempsIl existe encore, heureusement, des voyages qui ne se consomment pas mais se savourent. Des voyages qui prennent le temps, le vrai, celui qui permet de comprendre un paysage, d’écouter une histoire, de goûter un vin, de regarder un fleuve comme on lit un
Immersion dans l’art de vivre flamandAu cœur historique de Courtrai, là où les pavés semblent murmurer des histoires de marchands et d’artisans flamands, l’Hôtel Cobergher cultive un art de vivre rare : celui de marier cinq siècles d’histoire avec une élégance contemporaine pleine d’audace.
Ouverture d’un nouveau chapitre pour le whisky européen Le whisky AKRO vient d’être sacré meilleur Blend Whisky Européen dans la prestigieuse Jim Murray’s Whisky Bible. Plus qu’une récompense, cette annonce marque un moment fondateur : celui où une intuition, portée avec ténacité, rencontre la reconnaissance internationale. Dans cette réussite, l’engagement
Renaissance solaire sur l’avenue MontaigneÀ quelques pas des temples de la haute couture, au cœur du très aristocratique Triangle d’Or, une adresse mythique réouvre ses portes avec l’audace de ses origines et la maturité d’une institution
Gastronomie, terroir et plaisirs bucoliques.L’arrivée par la drève entre pommiers et hêtres pourpres offre un avant-goût assez précis de ce qui vous attend en séjournant au Castel !
Des ingrédients single origin d’Indonésie, au cœur de la création culinaire ORIGINE n’est pas un simple fournisseur d’ingrédients. C’est un partenaire engagé qui relie les chefs, artisans et marques alimentaires aux terroirs indonésiens les plus remarquables, avec une exigence rare de pureté, de traçabilité et d’authenticité. Le meilleur de
Transformer l’expérience de terrain en outil stratégique de pilotage Eazygest.be est né d’une conviction forte : un restaurateur doit pouvoir piloter son entreprise avec la même précision que sa cuisine, sans se perdre dans des tableaux complexes ou des chiffres illisibles. À l’origine de cette plateforme, Jean-Claude Baudart, fondateur de
Ce site s’adresse aux amoureux de la vie et à ce qu’elle a de plus beau à nous offrir, à savoir, la joie, le bien-être et le partage, entre amis, en amoureux ou en famille. C’est sans conteste la gastronomie qui permet les plus beaux échanges. Les endroits d’exception proches ou lointains où l’on se retrouve sont un plus indéniable.
Epicuriens de naissance, gastronomes, journalistes et passionnés par les hôtels d’exception, nous collaborons ensemble depuis plus d’une décennie. C’est comme cela qu’est née l’idée de partager avec vous nos plus belles découvertes et c’est de cette façon que le site Des Sybarites est né.
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Ghislaine Horenbach & Michel Jonet.
