Escapades
Sur les traces des templiers.Situé dans une maison classée de style Renaissance, le restaurant « Le Compostelle » offre une ambiance intimiste et propose des plats raffinés qui séduisent les amateurs de gastronomie historique.
« Croire que le monde est un lieu de délices où l’on ne doit avoir que du plaisir, c’est la rêverie d’un sybarite »
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Escapades
Eloge de la gourmandise.Connue de tous les Lillois, la Maison Méert a fait la réputation gourmande de la ville depuis des siècles. C’est aussi une des plus anciennes pâtisserie-chocolatier en activité au monde.
Restos
Valeur sûre du Sablon. Dans une ville comme Bruxelles, face à l’abondante offre de l’Horeca, il est légitime de s’interroger sur le meilleur restaurant ou la meilleure brasserie ? La réponse n’est pas simple, car au vu de la profusion des genres, bien malin celui qui sera capable de placer
Escapades
Entre modernité et histoire.Hôtel d’exception, installé au sein d’un ancien couvent datant du XVIIe siècle, le Couvent des Minimes vous accueille dans son cadre unique et enchanteur. Difficile de ne pas être séduit par l’alliance parfaite entre la préservation de l’architecture d’époque et les aménagements modernes.
Restos
Baudouin Roberfroid, Traiteur « sur mesure » Baudouin Roberfroid est un traiteur liégeois de renom, spécialisé dans les réceptions sur mesure et les événements VIP. Installé à Seraing (en Belgique), son atelier est le lieu où les chefs et le personnel préparent les menus élaborés pour les rencontres les plus
Hôtels
Cadre enchanteurBienvenue à l’hôtel Imperial Palace, l’adresse incontournable pour un séjour de luxe et de détente à Annecy. Situé sur les rives du mythique lac d’Annecy, cet hôtel historique est un véritable havre de paix qui combine élégance, raffinement et confort.
Escapades
Un Joyau BourguignonParmi mes très nombreuses découvertes, je garde de certains endroits un souvenir impérissable. Le Domaine de Rymska fait partie de ces lieux particuliers et hors du commun.
Hôtels
Luxe et traditions L’hôtel « Le Cep » à Beaune est un joyau de l’hôtellerie de luxe situé au cœur de la Bourgogne, dans une région renommée pour ses vins prestigieux et sa gastronomie. Véritable oasis de calme et de raffinement, « Le Cep » offre une expérience inoubliable à ses clients.
Événements
Chers amis Sybarites, Nous avons le plaisir de vous convier à notre événement qui se tiendra le 23 mars à 19h à La Table M. Nous serions honorés de compter sur votre présence pour partager un moment convivial et festif avec nous. Au cours de cette soirée, vous aurez l’occasion
Escapades
La Perle du Périgord.Bienvenue au Domaine de la Valette, un petit coin de paradis situé au cœur du Périgord Noir. Avec ses 80 hectares de parcs, de prairies et de forêts, cette propriété est un véritable havre de paix pour tous ceux qui cherchent à se ressourcer loin du tumulte
Produits
Vignoble Belge.Découvrez la belle aventure du Château Bon Baron, un vignoble Belge qui a su défier les difficultés pour devenir une référence en matière de viticulture durable et responsable.
Escapades
Parenthèse apaisanteBienvenue dans l’univers exclusif des suites de luxe de l’île de Chanteleau, créées par le chef renommé Jean-Luc Lambotte et son épouse Nadia. Nichées dans un cadre idyllique au cœur de l’île, ces suites wellness haut de gamme offrent une expérience unique pour se ressourcer et se détendre en
Restos
Audace et gourmandiseC’est principalement grâce à « La Gastronomie du Mayeur » que l’on connait le chef « Jean-Luc Lambotte ». Lancée en 2006, cette belle adresse idéalement située sur l’île de Chanteleau à Wanze est restée longtemps une référence gastronomique.
Restos
Juste parfait.C’est dans le quartier branché du Nieuw Zuid d’Anvers que Nicolas Misera a choisi d’ouvrir son restaurant gastronomique. Renouvelé dans les années 80, ce quartier attrayant se compose de très belles constructions contemporaines qui côtoient des bâtiments de style Art Nouveau.
Hôtels
Terroir Gourmand.Je vous invite à (re)découvrir un manoir datant de 1927 qui, sous l’impulsion de Michel Lafarque, est devenu une hostellerie doublée d’un temple renommé de la gastronomie belge.
Escapades
Ode à la vie.Bienvenue à la Maison La Course, située près du centre historique de Bordeaux, dans l’élégant quartier du jardin public. Derrière une magnifique façade haussmanienne, cette belle demeure du 19ème siècle abrite 5 chambres et suites décorées avec le plus grand soin.
Produits
De génération en génération.
Aujourd’hui reprise par les 4 sœurs Beghuin, l’entreprise a vu le jour en 1926 avec Monsieur Mongeot, (grossiste en fromages et salaisons).
Restos
Du soleil dans l’assiette. Vous souhaitez vous ressourcer et goûter aux saveurs du Sud ? Direction Chaumont-Gistoux (au cœur du village face à l’église) chez Cinzia Tirone… Dans ce petit havre de paix, vous allez découvrir une cuisine aux saveurs de la méditerranée, réalisée avec les produits des artisans locaux.
Hôtels
Ecrin Design.Situé en plein cœur de Maastricht, à deux pas de la ravissante Onze-Lieve-Vrouweplein, l’Hôtel Zenden ravira les amateurs de Design et les amoureux d’atmosphère épurée.
Ici, à part l’eau de la piscine et certains petits détails, tout est blanc !
Produits
Récit d’un succès.L’aventure Belgian Owl démarre en 2004, sous l’égide d’Etienne Bouillon, distillateur passionné et talentueux. Il se murmure même qu’il ferait partie du cercle restreint des meilleurs distillateurs au monde !
Restos
L’expérience gourmande.Après Ixelles, Tadao Poke Bar s’installe à Waterloo. Aux commandes de ces deux adresses, Cedric, un entrepreneur qui, après avoir fait le tour du monde avec sa famille et découvert les meilleurs Poke Bowls à Sydney, a décidé de partager ce savoir-faire en rentrant à Bruxelles.
Escapades
Hymne à l’élégance.Partir à la découverte de la cité des Ducs de Bourgogne, c’est une escapade particulièrement agréable, mais le faire au départ du Grand Hôtel La Cloche, c’est indéniablement un Must.
Restos
Voyage au coeur du potager.C’est dans le décor grandiose du château de Bourglinster que se trouve le restaurant La Distillerie. Atmosphère romantique et vue à couper le souffle, le ton est donné !
Escapades
Plaisirs ligériens… En 1999, les premiers convives passaient les portes des Sources de Caudalie, une maison chaleureuse pensée par Alice et Jérôme Tourbier.
Restos
Cuisine inspirée.
Après une expérience réussie avec Noir du Poivre à Waremme, Nicolas Calcagnini a choisi pour son nouvel établissement « Rouge du Poivre », un lieu éminemment stratégique et aussi mythique, le premier étage du Standard de Liège !
Hôtels
Gastronomie, terroir et plaisirs bucoliques.L’arrivée par la drève entre pommiers et hêtres pourpres offre un avant goût assez précis de ce qui vous attend en séjournant au Castel !
Restos
Cuisine sous influences. Si le Clair-Obscur nous fait d’abord penser à l’œuvre du Caravage, j’ai observé que, par certains côtés, la cuisine de François Billet en possédait quelques caractéristiques…
Escapades
Des chambres d’hôtes au cœur des Vignes.Le Château Le Pape, c’est tout d’abord un joli terroir situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan (Graves), qui grâce au savoir-faire et à l’expertise de l’équipe du Haut-Bailly, produit 40000 bouteilles par an.
Escapades
La Chartreuse du Château de Thil
Eloge de la vie de Château.La région de Bordeaux regorge clairement de lieux d’exception mais certains retiennent notre attention plus que d’autres, c’est le cas de La Chartreuse de Thil, qui se situe à peine à 1,5 kilomètre de l’hôtel « Les Sources de Caudalie ».
Hôtels
Expérience suisse authentique.Il sera bientôt temps de penser aux joies de la montagne… Alors pourquoi ne pas sortir des habituels clichés et choisir une station un peu « différente ».
Ce site s’adresse aux amoureux de la vie et à ce qu’elle a de plus beau à nous offrir, à savoir, la joie, le bien-être et le partage, entre amis, en amoureux ou en famille. C’est sans conteste la gastronomie qui permet les plus beaux échanges. Les endroits d’exception proches ou lointains où l’on se retrouve sont un plus indéniable.
Epicuriens de naissance, gastronomes, journalistes et passionnés par les hôtels d’exception, nous collaborons ensemble depuis plus d’une décennie. C’est comme cela qu’est née l’idée de partager avec vous nos plus belles découvertes et c’est de cette façon que le site Des Sybarites est né.
Pour que votre quotidien se transforme en voyage perpétuel.
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Ghislaine Horenbach & Michel Jonet.
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