Une Parenthèse Culinaire Hors du TempsDans le paysage gastronomique liègeois, une adresse émerge tel un diamant brut, le Baci. Niché au cœur de la cité ardente, à l’étage du Théâtre de Liège, ce restaurant incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation.
Une Oasis d’Élégance et de Plaisirs au Cœur de la NatureSitué sur les rives tranquilles de la Zélande, l’Oesterdam émerge comme une destination exclusive qui transcende les limites du luxe contemporain. Cet établissement révolutionnaire allie l’élégance à l’état brut de la nature, créant ainsi une harmonie parfaite entre le raffinement et l’environnement naturel exceptionnel de cette région.
La salle de BrassageLa Brasserie se veut sans secrets : la salle de brassage est intégrée dans le restaurant, en toute transparence, et chacun peut venir poser ses questions. Un circuit en cinq étapes permet en effet de suivre l’ensemble du processus, de la fermentation à la mise en bouteille, sur les deux niveaux du bâtiment.
L’artisanat culinaire au service du terroirJordan Boreux, est un jeune chef émérite et passionné. Il inscrit son nom de manière remarquable dans le paysage gastronomique ardennais avec son restaurant “L’Épisode”. Issu d’une lignée de restaurateurs renommés, la cuisine fait partie de son ADN. Cependant, ce n’est qu’à l’âge de 14 ans que sa passion pour la gastronomie se révèle. Depuis, il n’a cessé d’évoluer dans le monde culinaire.
Au coeur de la natureDominant la boucle de la Semois qui enserre le hameau de Frahan et l’un des derniers ateliers de plantations de tabac et ses séchoirs, Rochehaut dépend de Bouillon, une région riche en surprises avec ses crètes boisées et ses vues surprenantes sur la vallée. L’authenticité du site y est préservée, grâce à une approche subtile de la nature.
Un Voyage Culinaire dans l’Élégance de l’Histoire.Quand la gastronomie rencontre l’élégance architecturale, on découvre Barisart, une petite pépite spadoise ancrée dans la tradition depuis plus de 50 ans. Situé à l’orée des bois, à côté de la source éponyme, ce restaurant, est depuis l’été 2022 repris avec passion par Sylvie Baert, la propriétaire de la Villa d’Olne et des Jardins de la Villa d’Olne.
Les origines.Dans les années 1970, Robert Lesenne, l’enfant terrible de la gastronomie liégeoise, est à la tête de six ou sept restaurants dans la région liégeoise. Célèbre par son sens de la créativité, il régne sur sa « galaxie », entouré de professionnels de talent. Parmi ceux-ci, Eddy Deketelaere, âgé d’une vingtaine d’années se distingue en prenant la tête de « l’Ecailler du Café Robert » où il impose sa personnalité.
Un Festin de Charme et d’Authenticité.La Maison du Colombier est un lieu empreint d’histoire et de délices idéalement située dans le cœur historique de Beaune.
Que ce soit autour d’une bouteille, d’un verre ou d’un plat, l’expérience culinaire offerte par cet établissement est une ode aux plaisirs gastronomiques.
Excellence culinaire.Visiter le restaurant Hexa-Gone, c’est transcender le simple repas pour vivre une expérience gastronomique, où chaque élément est soigneusement orchestré.
Authenticité et terroir.Idéalement situé au coeur du Golf de Naxhelet, le restaurant, le Pollen, profite d’un espace aux charmes indicibles et une vue sur le golf et la superbe nature environnante. La cuisine est à la hauteur avec une succession de préparations créatives mettant en valeur le terroir.
