Le coup de foudre LimbourgeoisAux portes de Maastricht, niché dans un paysage vallonné digne d’un tableau flamand, le Château Neercanne déploie sa majesté intemporelle. Ce Relais & Châteaux cinq étoiles conjugue avec grâce l’élégance historique et l’art de vivre contemporain. Depuis peu, l’expérience s’intensifie encore avec l’ouverture de sept suites somptueuses, où chaque chambre est un écrin spacieux baigné de lumière, parfois prolongé d’un jardin ou d’une terrasse privée.
L’estaminet qui a du cœur et du caractèreDans les ruelles pittoresques du Vieux-Lille, nichent deux joyaux aussi authentiques que gourmands : Chtite Brigitte et La Cour de la Chtite Brigitte. Ces estaminets modernes rendent un vibrant hommage à la cuisine du Nord, dans une ambiance aussi chaleureuse que dépaysante.
Innovations et savoir-faireLes Sybarites vous invitent à découvrir le nouveau visage du Jacob’s : la référence gastronomique incontournable du Condroz liégeois.
Après un changement de propriétaires, le Jacob’s s’offre une renaissance vivante et dynamique, mêlant savoir-faire traditionnel et touches d’innovation.
Haute gastronomie au CorinthiaIl est des lieux qui marient l’excellence avec une telle aisance qu’on en sort inspiré et repu d’émotions. Le Palais Royal, niché dans l’écrin du Corinthia, en est l’incarnation parfaite. Bien qu’il n’affiche pas encore d’étoile Michelin, il en rayonne la lumière, porté par le talent fulgurant de David Martin, chef doublement étoilé dont la réputation n’est plus à faire — mais qui, ici, se réinvente dans un registre plus libre, plus audacieux, toujours aussi raffiné.
Art de vivre et convivialitéDans le quartier animé du centre de Cabourg, à proximité du cinéma, la nouvelle adresse « Aroma » attire toutes les convoitises.
L’établissement est né de la rencontre entre deux passionnés, Victor et Guillaume, qui ont donné vie à leur rêve commun.
NOUVELLE PÉPITE DU CHÂTELAIN Attention gourmets et épicuriens bruxellois : une nouvelle adresse fait parler d’elle dans le très prisé quartier du Châtelain ! Le Must, ce restaurant-wine bar fraîchement éclos, est déjà sur toutes les lèvres. Et pour cause ! Derrière cette audacieuse aventure se cachent deux passionnés au parcours impressionnant : Alain van den Hove et Adbon Chobli.
Corinthia Brussels Grand Hotel Astoria
Renaissance d’une légende À l’angle de la Rue Royale, près du quartier Notre Dame aux Neiges, un joyau de la Belle Époque a retrouvé son éclat d’antan. Le Grand Hotel Astoria, commandé par décret royal en 1910 et conçu par l’architecte Henri Van Dievoet, renaît aujourd’hui sous le nom de Corinthia Brussels, après une méticuleuse restauration supervisée par Francis Metzger en collaboration avec les organismes de protection du patrimoine.
Un Lieu Unique, Une Cuisine AuthentiqueDepuis 20 ans, le restaurant Un Temps Pour Soi, situé à Villers-le-Bouillet, s’impose comme un restaurant où l’on prend le temps de savourer des plats soigneusement préparés, dans une atmosphère à la fois chaleureuse et apaisante.
Maison de PassionGrands fans du chef Pierre-Alain Delaby, les Sybarites ont pris beaucoup de plaisir à vous relater leur expérience gastronomique vécue au Mathurin à Saint-Valery-en-Somme. Une décennie plus tard, l’aventure du chef Delaby continue avec l’ouverture de son nouvel établissement : La Léontine.
Chronique d’une Table d’ExceptionPerché aux abords de l’Erdre, le Manoir de La Régate n’est pas seulement une table étoilée, mais aussi un lieu chargé d’histoire, où la passion culinaire se transmet de génération en génération. Sous la houlette de Mathieu et Anne-Charlotte Pérou, ce manoir de caractère offre une expérience gastronomique unique, alliant l’authenticité de la tradition à l’audace de la modernité.
