Hôtels
Terroir Gourmand.Je vous invite à (re)découvrir un manoir datant de 1927 qui, sous l’impulsion de Michel Lafarque, est devenu une hostellerie doublée d’un temple renommé de la gastronomie belge.
Restos
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L’expérience gourmande.Après Ixelles, Tadao Poke Bar s’installe à Waterloo. Aux commandes de ces deux adresses, Cedric, un entrepreneur qui, après avoir fait le tour du monde avec sa famille et découvert les meilleurs Poke Bowls à Sydney, a décidé de partager ce savoir-faire en rentrant à Bruxelles.
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Voyage au coeur du potager.C’est dans le décor grandiose du château de Bourglinster que se trouve le restaurant La Distillerie. Atmosphère romantique et vue à couper le souffle, le ton est donné !
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Cuisine sous influences. Si le Clair-Obscur nous fait d’abord penser à l’œuvre du Caravage, j’ai observé que, par certains côtés, la cuisine de François Billet en possédait quelques caractéristiques…