Isabelle Saporta est journaliste et collabore au magazine Marianne et a longtemps préparé les émissions culinaires de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle dénonce l’absurdité d’un système où l’agriculture utilise de plus en plus de pesticides que l’on va retrouver dans nos assiettes. Malgré ce constat alarmiste, Isabelle Saporta propose des solutions simples et de bon sens. Il suffit de savoir écouter les bons producteurs qui travaillent pour remettre les champs et la production en ordre de marche éthique. Ils évitent ainsi les délires de la production intensive pour changer de cap dans la direction des bonnes pratiques et du savoir-faire d’antan et éviter ainsi la maltraitance du monde animal.
Paru aux Editions Fayard.