Un jury composé de plus de 30 sommeliers et experts nationaux et internationaux a dégusté près de 300 références de vins lors d’une séance de dégustation gratuite pour les domaines viticoles. Parmi ces vins, 42 ont été reconnus comme des coups de cœur et 18 ont été récompensés par un Belgian Wine Award 2023 dans cinq catégories.
Le Château Bon Baron a été couronné par ce prestigieux guide d’un award dans deux catégories.
Leur vin Château Bon Baron, Chardonnay 2018 a remporté un prix dans la catégorie des vins blancs, tandis que leur vin Château Bon Baron, Trésor La Grande 2018 a été récompensé dans la catégorie des vins rouges.
Ces distinctions témoignent de la qualité exceptionnelle des vins produits par le Château Bon Baron.
C’est formidable d’apprendre que le Château Bon Baron a été doublement récompensé récemment, ce qui témoigne de la reconnaissance de leur travail et de leur engagement en faveur de la durabilité et de la production de vins de qualité.
Pour répondre à ces défis, le Château Bon Baron a recherché différentes approches de viticulture durable et a opté pour la certification FAIR’N GREEN. Cette certification met l’accent sur la durabilité holistique, couvrant la gestion d’entreprise, l’environnement et la société. En obtenant cette certification, le Château Bon Baron montre son engagement à minimiser davantage ses émissions de CO2 et son impact sur l’environnement grâce à l’utilisation de technologies anciennes et modernes, à la main-d’œuvre et aux sources d’énergie renouvelables. Leur objectif est de créer des vins harmonieux et authentiques qui reflètent les caractéristiques uniques de leur terroir d’une manière verte, respectueuse et juste pour chaque être vivant.
Bon Baron est le premier vignoble belge a avoir obtenu cette certification.
FAIR’N GREEN
Le système Fair’n Green a été lancé en 2013 en tant qu’initiative conjointe entre des établissements vinicoles, des instituts de recherche et d’autres parties prenantes. Il a été conçu dès le départ pour une applicabilité et une diffusion internationale.
Avec la certification du Château Bon Baron, la Belgique est l’un des pays où le système FAIR’N GREEN a maintenant été mis en œuvre avec succès, rejoignant ainsi des pays tels que la France, l’Espagne et Israël. Ce transfert réussi démontre que le système peut être appliqué dans toutes les régions viticoles d’Europe et encourage d’autres établissements vinicoles en Belgique et dans d’autres régions viticoles d’Europe à adopter ce système de certification.
www.fair-and-green.com
