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L’Épisode
L’artisanat culinaire au service du terroirJordan Boreux, est un jeune chef émérite et passionné. Il inscrit son nom de manière remarquable dans le paysage gastronomique ardennais avec son restaurant “L’Épisode”. Issu d’une lignée de restaurateurs renommés, la cuisine fait partie de son ADN. Cependant, ce n’est qu’à l’âge de 14 ans que sa passion pour…
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L’Auberge de Rochehaut
Au coeur de la natureDominant la boucle de la Semois qui enserre le hameau de Frahan et l’un des derniers ateliers de plantations de tabac et ses séchoirs, Rochehaut dépend de Bouillon, une région riche en surprises avec ses crètes boisées et ses vues surprenantes sur la vallée. L’authenticité du site y est préservée, grâce…
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Le Herve… Bien plus qu’un Fromage
Un livre-témoignage J’avoue ne pas avoir résisté à une certaine fascination face à cet ouvrage de Fabienne Effertz qui nous fait découvrir toute l’histoire du Herve, mais également ses tr⌈…⌉
