Nouvelle classification des toques et des scores
Cette année, Gault&Millau introduit une nouvelle classification : les restaurants ayant un score de 12 ou 12,5 reçoivent désormais 1 toque, tandis que ceux ayant 13 ou 13,5 obtiennent deux toques. La répartition reste inchangée pour les autres scores. La 22e édition du guide Gault&Millau propose bien plus que de simples restaurants ! En plus du cahier H! P, cette édition comprend également une sélection des meilleurs bars à cocktails, des meilleurs chocolatiers, et un guide spécial pour le Luxembourg. Malgré l’essor du numérique, l’édition papier reste plébiscitée avec 32 500 exemplaires vendus en prévente, témoignant de l’attachement des lecteurs à ce format.
Le Guide Gault&Millau 2025 illustre la vitalité et la diversité de la scène gastronomique belgo-luxembourgeoise. Que vous soyez un épicurien averti ou un gourmet en herbe, ce guide est votre passeport pour des expériences culinaires inoubliables.
Vente en librairie ou via le site shop.gaultmillau.be