Gault&Millau à Knokke-Heist.
Le guide régional tant attendu, « A Taste of Knokke-Heist 2023-2024 », dévoile une pépite de renseignements culinaires IL est idéal pour découvrir la ville de manière exquise.
Officiellement présenté au grand public en octobre 2023, ce guide met en lumière la réputation exceptionnelle de Knokke-Heist en matière de cuisine, tant en Belgique qu’à l’étranger.
Knokke-Heist se distingue par son adhésion constante à de nouveaux concepts et idées, répondant ainsi aux attentes élevées du public. Nichée au cœur de la région du Zwin, avec un magnifique arrière-pays, la ville accueille des adresses artisanales empreintes de nostalgie, offrant une expérience culinaire unique.
Le guide est disponible dans les trois langues nationales (français, néerlandais et allemand).
Il témoigne de l’engagement envers un marché touristique diversifié.
La collaboration entre l’administration communale de Knokke-Heist et Gault&Millau a abouti à une édition volumineuse, riche en images captivantes, illustrant l’ambiance unique de la commune.
Le guide, imprimé à 30 000 exemplaires, attribue un autocollant distinctif aux établissements sélectionnés, facilitant la reconnaissance pour les consommateurs.
Les inspecteurs du Gault&Millau ont arpenté Knokke-Heist pour dénicher plus de 150 adresses savoureuses, réparties en trois catégories : une sélection gastronomique notée Gault&Millau, une « Sélection Spéciale » Knokke-Heist et une liste d’artisans et commerçants. Le guide présente des thèmes variés tels que des interviews, les marchés, l’identité gastronomique de la région du Zwin, la cuisine d’AZ Zeno et les bars de la plage.
En ce qui concerne la sélection gastronomique, les restaurants les mieux notés incluent Bartholomeus, Sel Gris, Cuines,33, Il Trionfo, Caillou et Escabèche.
Le guide dévoile également de nouvelles références et des adresses montantes, ajoutant une dimension dynamique à la scène culinaire locale.
La rubrique « Sélection Spéciale » Knokke-Heist présente 53 adresses ultrasympas, offrant une variété de choix pour tous les gourmets.
En parallèle, le guide met en lumière 58 artisans et épiceries fines passionnés, proposant des produits de la plus haute qualité.
Le site Internet rénové, www.atasteofknokkeheist.be offre une expérience conviviale avec un moteur de recherche, des photos, des cartes, un lien avec le système de réservation Resengo et un itinéraire clair. Disponible gratuitement, il permet de découvrir facilement les informations recherchées, notamment les disponibilités en ligne des restaurants.
En librairie, le guide est disponible au prix de 19,95 euros, offrant à chacun l’opportunité de découvrir les nouvelles adresses favorites et les péchés mignons de Knokke-Heist.
