Un Domaine magique au coeur de la Bourgogne viticole
À seulement 10 minutes de Beaune, le Domaine de l’Abbaye de Maizières se dévoile comme une perle rare, un lieu magique où l’histoire rencontre le luxe contemporain. Niché au cœur de la forêt de Maizières, ce domaine séduit par son charme intemporel, offrant un cadre idyllique pour des événements d’exception.
Un projet familial.
Aux origines du projet, il y a l’esprit visionnaire d’un chef d’entreprise de Meurthe-et-Moselle, François Pélissier, créateur d’entreprises innovantes. L’entrepreneur s’est lancé dans l’aventure avec son fils Thomas et a pu compter sur le soutien de son épouse, Anne, passionnée de design et de décoration, et de sa fille Marine, spécialiste en marketing digital.
En 2010, le dirigeant acquiert la forêt de Maizières qui s’étend sur 650 hectares de superficie. Puis une série d’opportunités lui permet de rassembler au fil des années, les principales composantes de l’ancienne abbaye, existantes sur les communes de Gergy et Saint-Loup-Géanges, en Saône et Loire. Inspiré par les lieux, leur histoire et leur beauté, François Pélissier en perçoit le potentiel et imagine un projet mêlant tourisme haut-de-gamme et développement durable, porteur de sens, de spiritualité et d’authenticité.
Sous son impulsion, un vaste programme de réhabilitation s’engage en 2019 pour redonner vie à l’abbaye et en faire un lieu d’événements et de séjour. Au coeur du projet se trouve l’ambition de renouer avec l’héritage des moines (agriculture, autosuffisance alimentaire, viticulture, savoir-faire ancestraux) et de faire revivre ce haut lieu historique, patrimonial, spirituel, et culturel de Bourgogne. Le domaine a ouvert ses portes aux premiers clients début 2022.
Sur place, François Pélissier peut compter sur l’engagement de son fils Thomas, pleinement investi dans la commercialisation du domaine, la gestion de la ferme et de la culture des vignes. Ce dernier est l’interlocuteur incontournable des partenaires et des clients du domaine.
L’Art de Vivre au Domaine.
Cet écrin d’élégance offre une toile de fond idéale pour des événements prestigieux. Que ce soit des mariages somptueux, des réceptions privées ou des réunions d’affaires, le Domaine de l’Abbaye de Maizières sait comment créer des souvenirs mémorables.
Le parc de 12 hectares offre un cadre idyllique, un canal, un étang, une chapelle, des vignes, un verger, un jardin monastique… le tout entièrement clôturé et protégé par le mur d’enceinte historique de 3 m de haut en pierres anciennes.
En fonction de l’événement que vous souhaitez organiser, vous aurez le choix entre trois lieux de réception, l’Orangerie, les caves et la Grande Halle. Chacun de ses lieux possède sa spécificité, dispose d’un espace traiteur dédié, et aussi d’un équipement haut-de – gamme (écrans, videoprojecteurs, sonorisation).
Les amateurs de vin seront comblés par la proximité des vignobles renommés de la Bourgogne. Les dégustations de grands crus peuvent être organisées pour ajouter une touche authentique à chaque événement. Le domaine propose également une cuisine raffinée, mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de la région.
Du sur-mesure.
Le service personnalisé du Domaine de l’Abbaye de Maizières est à la hauteur de sa réputation. Chaque détail est pris en compte pour garantir une expérience sans faille, du premier contact jusqu’au dernier instant de l’événement. L’équipe dévouée s’assure que chaque visiteur se sente choyé et que chaque événement dépasse les attentes.
L’atmosphère paisible et la beauté intemporelle du Domaine de l’Abbaye de Maizières en font bien plus qu’un simple lieu d’événements. C’est un voyage à travers l’histoire, un instant suspendu où le luxe et l’élégance se rencontrent.
Que ce soit dans le Palais Abbatial ou dans le Château, la décoration a été pensée par Anne Pélissier. Passionnée et créatrice d’un magasin de décoration et de Design à Nancy, elle s’est investie avec enthousiasme dans le projet. Dans l’ensemble des aménagements intérieurs, elle fait se côtoyer en parfait harmonie le design contemporain avec du mobilier ancien soigneusement chiné. Ce savant mélange des époques créé une atmosphère particulièrement chaleureuse et authentique parfaitement adaptée au style de chacun des bâtiments.
Que ce soit pour célébrer une union, organiser une réception inoubliable ou mener des affaires dans un cadre exceptionnel, le Domaine de l’Abbaye de Maizières offre une expérience unique, où chaque instant devient une page mémorable dans l’histoire de ses visiteurs. En 2024, les Sybarites organiseront dans les lieux une escapade pour leurs membres, restez informés.
