Avec Inventeur de la Praline Belge, Neuhaus propose un livre aussi gourmand qu’élégant. On y découvre l’histoire du chocolat, de la maison, ses pralines iconiques, ses artisans et quelques secrets de fabrication à travers une mise en page particulièrement soignée. Les photographies magnifient les pralines comme de véritables bijoux gourmands, tandis que les textes racontent avec finesse l’histoire d’une maison emblématique. On apprécie l’équilibre entre culture, artisanat, esthétique et gourmandise. Chaque chapitre révèle une facette différente de l’univers Neuhaus.
Le Club des Sybarites a beaucoup apprécié cet ouvrage pour son côté accessible, esthétique et passionné. Un beau livre qui parle autant aux amateurs de chocolat qu’aux curieux du savoir-faire belge.
Neuhaus – Inventeur de la Praline Belge
Charlotte Huens & Pacôme Nasier
Photos Antoine Melis
Éd. Racine 176 pages – 34,95 €