Poésie sur l’eau, une soirée inoubliable avec l’étoilé Hors-Champs
À Jambes, le temps d’une soirée au Naow Festival, le chef étoilé Stéphan Jacobs et son épouse Aurélie Leempoel ont quitté leurs murs pour transformer leur Foodtruck Hors-Champs en restaurant éphémère. Dressé en plein air sur la Meuse, devant 150 spectateurs privilégiés, les convives ont savouré un menu raffiné de saison – aubergines en textures, échine de porc grillée aux herbes du jardin, mille-feuille croustillant aux prunes… servi avec la convivialité d’un repas partagé sous une tente accueillante.
Mais l’expérience ne s’est pas arrêtée là, sur une scène flottante, unique en Europe, l’acteur Eliott Jennicot a livré une interprétation bouleversante du Facteur Cheval de Nadine Monfils, métamorphosant le fleuve en radeau poétique. Entre gastronomie étoilée et performance immersive, le Club des Sybarites était présent pour vivre et saluer cette rencontre rare, entre saveurs et émotions.