Voici trois lieux à ne pas manquer pour goûter au renouveau culinaire de la côte normande.
Symbiose
L’étoile qui illumine Cabourg avec une cuisine inventive, enracinée dans la saison et dans le terroir normand, portée par le chef Charles-Antoine. Ambiance raffinée et bien orchestrée par Charlotte Schwab, sommelière d’exception qui a fait un passage chez Christophe Bacquié. Deux possibilités de découverte : un bar à dégustation décontracté, et une salle gastronomique élégante aux accords mets-vins millimétrés. Nouvellement étoilé Michelin.
7 Avenue Jean Mermoz, 14390 Cabourg – T+ 33 2 31 24 46 67
Le Carpedien
L’adresse conviviale et festive par excellence. Un bar à vin et caviste au cœur de l’avenue de la Mer, parfait pour trinquer entre amis. Ambiance animée, terrasse cosy, concerts, assiettes à partager : on y vient pour le plaisir et la bonne humeur.
71 Avenue de la Mer, 14390 Cabourg - T+33 9 54 79 93 13
Henriette
Le chic des années folles la nouvelle table à la mode à Cabourg, installée dans un décor années 20. Une fine cuisine française accessible, dans une atmosphère chaleureuse et résolument tendance.
39 Avenue de la Mer, 14390 Cabourg - T+33 9 54 03 63 01
De passage ou fidèle à Cabourg, laissez-vous séduire par cette nouvelle vague bistronomique, entre tradition revisitée et esprit d’ouverture.
