RECETTES ET TABLES POUR TOUTES LES SAISONS
Trish Deseine revisite dans ce nouvel ouvrage tous les grands classiques de la cuisine familiale française. Comme à son habitude, elle partage tous ses trucs et astuces pour s’organiser au mieux et ainsi passer du temps avec ses invités…
Chaque chapitre est une invitation à explorer, au fil des saisons, une occasion spéciale avec des plats savoureux, une table magnifiquement dressée et une ambiance chaleureuse: apéro, autour du poulet, légumes rôtis et gratins, gâteaux, tartes aux fruits, menu de Noël ou de Pâques, menu automne hiver ou d’été.
Au total plus de 80 recettes pour tous les goûts: quiche aux fromages “gifoutout”, poulet vallé d’Augegratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et au comté, tarte tatin, sorbet à la pomme pour trou normand, saucisse purée et sauce aux oignons, épaule d’agneau confite fèves et mogettes, blanc-manger pistaches et amandes…
La cuisine de campagne percheronne de Trish Deseine prend une allure plus romantique, plus gourmande, plus en phase avec la nature.
Trish Deseine – Parution Mai 2024 – 35 €