La nouvelle génération, représentée par les quatre enfants, Mélina, Camille, Rémi et Romain prépare la reprise du flambeau familial en alliant tradition et modernisme, avec une passion et une humilité envers le métier de vigneron.
Au Domaine Montine, on accompagne la vigne tout au long des saisons pour en tirer le meilleur et refléter au mieux le terroir. Le travail se fait dans le respect de l’environnement et des sols, en privilégiant une approche vigneronne. Les raisins sont récoltés de nuit, pour permettre un traitement optimal, ne nécessitant que très peu d’adjonction de sulfites.
Variété de terroirs.
Le domaine dispose de différents terroirs leur permettant de jouer avec une large palette de saveurs lors des assemblages. Le résultat, permet de proposer une gamme variée de vins, dont Grignan-les-Adhémar, un Cru Vinsobres, un Côtes du Rhône, et Côtes du Rhône Villages.
L’accueil chaleureux du vigneron Jean-Luc Monteillet caractérise l’expérience des visites du domaine. Nous avons eu la chance de découvrir les caves, le cellier et l’ensemble de la gamme des vins lors d’une dégustation, mais aussi de profiter avec le personnel, d’un repas convivial dit « des vendanges », concocté par Marie-Laure, l’épouse de Jean-Luc.
Quatre vins.
Le domaine propose quatre vins remarquables, chacun avec ses cépages spécifiques :
Gourmandises Rosé : Un rosé de saignée fait à partir de Syrah, Grenache et Cinsault. Il offre un joli corps et convient parfaitement pour un repas estival.
Viognier Blanc : Un blanc 100% Viognier, élégant et charmant, qui s’accorde parfaitement avec des plats truffés, des Saint-Jacques, des poissons cuisinés en crème ou même en apéritif.
Gourmandises Rouge : Un vin rouge polyvalent composé de 60% Grenache, 30% Syrah, 5% Marselan et 5% Cinsault. Idéal pour accompagner une variété de plats, de la charcuterie au barbecue.
Essencia : Une cuvée exceptionnelle composée de 80% Syrah et 20% Grenache, offrant une incroyable longueur en bouche. Après une macération traditionnelle en cuve béton, le vin est extrait selon une méthode familiale ancestrale, offrant la quintessence des derniers jus de goutte.
Pour la distribution de leurs vins, le domaine collabore depuis plus de 30 ans, avec la société belge Rabotvins qui est l’une des plus importantes entreprise belge, œuvrant dans ce secteur. Son siège social se situe à Gand, en Belgique, et ils possèdent également une maison à Soussans/Margaux, en France. Leur activité s’étend à la fois sur le marché belge et à l’exportation.
Hébergement de charme.
En plus de son offre viticole, le Domaine Montine propose des hébergements dans un hôtel de charme, au cœur de la Drôme Provençale. On peut participer à des activités uniques, centrées autour de la truffe, avec des visites de truffières et des repas truffés. Une belle expérience à vivre pour les amateurs de vin et de gastronomie.
