Renouveau.
Après maintes péripéties, ce qui s’appelle maintenant Lafarques a franchi, il y a bientôt cinq ans, une dimension d’envergure avec la venue d’Olivier Tucki, un chef d’exception originaire de Chablis. Il nous propose de déguster une cuisine sûre et précise, mettant en valeur, avec infiniment de personnalité, les atouts du terroir et ses riches nuances, dans des présentations recherchées, hautes en goûts, couleurs et formes. Les midis (du mercredi au vendredi), un « Menu Equilibre » est à disposition, en trois services, au gré de la saison et du marché (59 €). Quant au « Grand menu » pour les généreux appétits, il est présenté en cinq ou six services (92 ou 104 €). Somptueuse carte des vins, doublée de conseils subtils.
Décor naturel.
Signalons les irrésistibles atouts de la salle à manger avec vue sur le vaste parc, dans un raffinement permanent doublé par un accueil et un service de classe mêlant amabilité et efficacité, le tout dans une nouvelle étincelante rénovation du cadre. Mêmes constantes pour le service en terrasse, avec vue totale sur le lumineux environnement verdoyant tout au calme.
Esprit cottage.
Les chambres (à partir de 180 €) répondent aux attentes les plus exigeantes des hôtes d’aujourd’hui pour cet ensemble quatre étoiles dans un esprit très « Cottage Normand » de luxe. Chacune des chambres et suites présente un caractère particulier au charme subtil et hyper confortable. Grande nouveauté avec la séduisante piscine extérieure chauffée et sa vue imprenable sur le parc arboré, de même qu’un sauna et un bain finlandais, ébauche d’un futur centre de bien-être.
- Le restaurant est ouvert les midis du mercredi au vendredi ainsi que le dimanche et les soirs du mercredi au samedi.
- Hôtel ouvert toute l’année.
